Mantarli Makarna Salatası

MALZEME LİSTESİ:

1 büyük kase makarna
1 kase kornişon turşu
1 köz kırmızı biber
1 kase mısır
1 pk. mantar
1 haşlanmış havuç
5 dilim tavuk jambon
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
tuz
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Tencerede su kaynatıyoruz, sıvı yağ ve tuz atıyoruz. Makarnayı koyarak haşlamaya bırakıyoruz. Kornişon turşuyu, köz kırmızı biberi, haşlanmış havucu ve tavuk jambonu doğruyoruz. Mantarı küp doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ döküyoruz ve mantarı soteliyoruz. Karıştırma kabına haşlanmış süzülmüş makarnayı, doğradığımız malzemeleri ve mantarı koyuyoruz. Mısırı ilave ediyoruz. Maydanozu ve dereotu ince doğrayıp ilave ediyoruz. Zeytin yağını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Servis ederken tuzunu atıyoruz.